ผลไม้เติบโตบนลำต้นที่ค่อนข้างใหญ่และแบนสีเขียวของกระบองเพชร Opuntia ซึ่งส่วนใหญ่พบในละตินอเมริกาและแคริบเบียน ยังเป็นที่นิยมในเม็กซิโก
โดยธรรมชาติจะเติบโตเป็นสีเขียวก่อนที่จะเปลี่ยนเป็นสีชมพูหรือสีม่วงแดงเมื่อโตเต็มที่ ผลไม้นี้ถือเป็น superfood เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูง
อันที่จริง อาหารเม็กซิกันจำนวนมากรวมผลไม้พื้นเมืองไว้ในสูตรของพวกเขา มีรสหวานตามธรรมชาติและสามารถนำไปใช้ทำขนมต่างๆ ได้ โดยทั่วไปมีน้ำตาลและแคลอรีต่ำ ทำให้เหมาะสำหรับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำและคีโตเจนิค
อุดมไปด้วยไฟโตเคมิคอลและสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยต่อสู้กับการอักเสบและทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของคุณแข็งแรง
ยังไม่มั่นใจที่จะลองผลไม้ทูน่า? อ่านต่อไปเพื่อค้นพบประโยชน์ต่อสุขภาพของผลไม้
ผลกระบองเพชร Prickly Pear คืออะไร
ก่อนที่เราจะลงลึกในการอภิปรายถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของผลไม้ทูน่า ให้เราทำความเข้าใจก่อนว่าเรากำลังพูดถึงอะไร
ผลไม้ทูน่าเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่สำคัญที่สุดในอาหารเม็กซิกัน ผลไม้มีชื่อเรียกต่าง ๆ มากมาย รวมทั้งผลไม้กระบองเพชร ต้นกระบองเพชร ไทรอินดิกา โนปาล โอพันเทีย มะเดื่อบาร์บารี และลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม
เติบโตจากต้นกระบองเพชรที่ส่วนใหญ่พบในพื้นที่ร้อนและแห้ง ผลไม้แคคตัส Nopal มีมากกว่า 200 สายพันธุ์ บางตัวมีเนื้อสีชมพู บางตัวมีเนื้อสีเหลืองหรือสีขาว
ผลไม้ไม่ได้เป็นเพียงส่วนเดียวที่กินได้ของต้นกระบองเพชร แผ่นนุ่มที่เรียกว่า nopales สามารถรับประทานดิบหรือใช้ในอาหารคาวได้หลากหลาย ผลไม้ยังทำหน้าที่เป็นอาหารเสริมเพื่อสุขภาพสำหรับสลัด ไข่คน สตูว์ ลาซานญ่า และซุป
ปลาทูน่าได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางในวงการแพทย์ว่าเป็นหนึ่งในผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพ ในการทบทวนวรรณกรรมในปี พ.ศ. 2557 ใน Molecules Journal ผลไม้ดังกล่าวอุดมไปด้วยสารพฤกษเคมีที่มีสารต้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์ป้องกันระบบประสาท
นักวิจัยยังเชื่อว่าผลไม้มีองค์ประกอบทางเคมีพิเศษที่ปกป้องร่างกายมนุษย์จากเชื้อโรคและแบคทีเรีย ช่วยบำรุงตับ และต่อสู้กับการอักเสบ ผลไม้หนึ่งหน่วยบริโภคอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงได้ถึง 48%
ประโยชน์ต่อสุขภาพของผลทูน่าคืออะไร?
โดยทั่วไปแล้ว ผลไม้ทูน่าถือเป็นสุดยอดอาหาร เนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย อุดมไปด้วยสารอาหารและมีประโยชน์ต่อร่างกาย ด้านล่างนี้คือประโยชน์ต่อสุขภาพบางประการที่คุณได้รับจากการรับประทานผลไม้ทูน่า:
1. ช่วยในการย่อยอาหาร
ผลไม้ทูน่ามีเส้นใยสูงและมีเส้นใยอาหารอยู่เป็นจำนวนมาก ใยอาหารเป็นองค์ประกอบที่สำคัญในกระบวนการย่อยอาหาร เนื่องจากช่วยเพิ่มมวลให้กับการเคลื่อนไหวของลำไส้ ทำให้ง่ายต่อการผ่านกล้ามเนื้อที่ค่อนข้างเรียบของทางเดินอาหาร
2. ช่วยในการควบคุมน้ำหนัก
ความจริงก็คือโรคอ้วนเป็นโรคระบาดระดับโลกที่ต้องจัดการโดยเร็วที่สุด คุณไม่จำเป็นต้องรอจนกว่าสถานการณ์จะแย่ลง ทำให้คุณต้องหันไปใช้มาตรการที่รุนแรง เช่น การผ่าตัดและการใช้ยาที่เป็นอันตราย
3. ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
ผลไม้ทูน่าได้รับการขนานนามว่ามีฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือด หมายความว่าการกินหรือแม้แต่สารสกัดสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดของคุณและรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติได้
ผลไม้ทูน่าสามารถลดและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของคุณได้
4. ปรับปรุงสุขภาพหัวใจ
ผลไม้ทูน่าประกอบด้วยองค์ประกอบทางอาหารหลายอย่างที่ดีต่อสุขภาพหัวใจโดยรวม ระดับใยอาหารในผลไม้มีบทบาทสำคัญในการลดระดับ “คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี” ในร่างกายของคุณ ประกอบด้วยโพแทสเซียมในปริมาณที่เพียงพอซึ่งสามารถลดความดันโลหิตได้โดยการลดความเครียดในระบบหัวใจและหลอดเลือดของคุณ ซึ่งจะทำให้หลอดเลือดผ่อนคลาย
5. ป้องกันการอักเสบ
ผลไม้ชนิดนี้ยังมีคุณค่าสูงในด้านคุณสมบัติต้านการอักเสบอีกด้วย โปรดทราบว่าการอักเสบเรื้อรังเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้เกิดโรคโครห์น โรคข้ออักเสบ เบาหวาน ภูมิแพ้ และโรคหัวใจ
นอกจากนี้ยังก่อให้เกิดความเหนื่อยล้า ซึมเศร้า การติดเชื้อซ้ำ และอาการปวดเรื้อรัง แม้ว่าจะมีการรักษาอาการอักเสบเรื้อรัง แต่ยาส่วนใหญ่มีผลข้างเคียงที่รุนแรงซึ่งอาจยังส่งผลต่อสุขภาพของคุณในระยะยาว
6. ช่วยสร้างกระดูกและฟันที่แข็งแรง
แคลเซียมเป็นส่วนสำคัญของอาหารของมนุษย์ และผลปลาทูน่ามีสารอาหารจำนวนมากในทุกมื้อ
แคลเซียมมีบทบาทสำคัญในการสร้างเนื้อเยื่อกระดูก อันที่จริง 99% ของแคลเซียมทั้งหมดในร่างกายมนุษย์พบได้ในกระดูกและฟัน
7. กำจัดอาการเมาค้าง
คุณกำลังสงสัยว่าคุณจะหายจากอาการเมาค้างได้อย่างไร? หยิบน้ำผลไม้ทูน่าสักถ้วยแล้วรอผล
น้ำผลไม้ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางว่าเป็นยาที่ปลอดภัยและเป็นธรรมชาติสำหรับอาการวิงเวียนศีรษะ ปากแห้ง ปวดหัว และอาการเมาค้างอื่นๆ มากมาย อันที่จริง น้ำผลไม้ทูน่าเป็นหนึ่งในยาบรรเทาอาการเมาค้างเพียงไม่กี่ชนิดที่ได้รับการสนับสนุนจากวิทยาศาสตร์
8. ปรับปรุงการนอนหลับ
สุดท้ายนี้ ผลไม้ทูน่ายังสามารถช่วยให้คุณนอนหลับได้ดีขึ้น ผลกระบองเพชรประกอบด้วยแมกนีเซียม ซึ่งเป็นแร่ธาตุสำคัญที่กระตุ้นความรู้สึกนอนหลับสำหรับผู้ที่มีอาการนอนไม่หลับ กระสับกระส่าย หรือวิตกกังวลเป็นเวลานาน
สรุป ประโยชน์ต่อสุขภาพของผลกระบองเพชร Prickly Pear
หากคุณเคยทานอาหารเม็กซิกันแสนอร่อยที่ปรุงด้วยผลไม้ทูน่าเป็นส่วนผสมคุณจะต้องชื่นชอบอย่างมาก ผมรับประกันความอร่อยเพราะผมเคยลองมาแล้ว หากคุณมีโอกาสได้ลองต้องลองเลยนะครับ
