การทำความสะอาดและการเตรียมผลไม้แคคตัสเป็นสิ่งสำคัญ เรียนรู้วิธีกำจัดหนาม ลอกผิวหนังออก และดึงกลอกิดโดยไม่ได้ตั้งใจออกจากผิวหนังของคุณ
โดยทั่วไปแล้วกระบองเพชรถือเป็นพืชที่ไม่เป็นมิตรซึ่งค่อนข้างเข้าใจได้ กระบองเพชรส่วนใหญ่ปกคลุมไปด้วยหนามอันตราย และเติบโตในสภาพอากาศแบบทะเลทรายที่ไม่เป็นมิตร แต่คุณรู้หรือไม่ว่าพืชทะเลทรายเหล่านี้สามารถเป็นเพื่อนที่ดีที่สุดของคุณได้ ต้นกระบองเพชรผลิตผลไม้แสนอร่อยที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ช่วงเวลาที่คุณผ่านผิวหนามของผลไม้ไป คุณจะพบความนุ่ม หอมอร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการ แม้แต่แผ่นของพืชเหล่านี้ก็กินได้
นอกจากนี้ คุณจะต้องมีเครื่องมือที่เหมาะสมเพื่อให้งานสำเร็จลุล่วง ประกอบด้วยแปรงขัด ส้อม มีดคม/ที่ปอกมันฝรั่ง ถุงมือยาง และภาชนะ นั่นเป็นวิธีง่ายๆ ในการเตรียมผลไม้ให้พร้อมใช้ในสูตรอาหารของคุณ อย่างไรก็ตาม ยังมีอีกหลายสิ่งที่คุณต้องทำในขณะที่ทำความสะอาดและเตรียมผลไม้แคคตัสของคุณ เราครอบคลุมขั้นตอนโดยละเอียดด้านล่าง
วิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมและทำความสะอาดผลกระบองเพชร
สิ่งหนึ่งที่คุณต้องจำไว้ขณะเตรียมผลไม้แคคตัสคือมันถูกคลุมด้วยเข็มเล็กๆ ที่เรียกว่ากลอคิด หนามเล็กๆ เหล่านี้บางมากจนคุณอาจไม่รู้สึกถึงมันเมื่อทะลุผ่านผิวหนังของคุณ
แต่ปัญหาคือมันต่อยแรงมากเมื่อคุณสัมผัสบริเวณผิวหนังที่พวกมันเจาะเข้าไป และยากที่จะเอาออก พวกมันเกือบจะมองไม่เห็นเช่นกัน คุณสามารถแทงตัวเองโดยไม่รู้ตัว
ผลกระบองเพชรที่มีหนามเป็นพวง (glochids) ที่ต้องเอาออกอย่างระมัดระวังเพื่อป้องกันการระคายเคืองผิวหนัง
อย่างไรก็ตาม นั่นไม่ควรหยุดคุณจากการเพลิดเพลินกับผลไม้แคคตัสแสนอร่อย ขั้นตอนที่ระบุไว้ด้านล่างจะแนะนำวิธีการทำความสะอาดและปอกผลไม้แคคตัสและวิธีกำจัดหนามเล็กๆ อย่างเหมาะสม
- สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือใช้ส้อมจิ้มผลไม้อย่างระมัดระวัง ทิ่มผลไม้เพียงครั้งเดียวแล้วทิ้งส้อมไว้ จำไว้ว่าทุกครั้งที่ใช้ส้อมจิ้ม เนื้อด้านในจะหัก ซึ่งทำให้ยากต่อการลอกผิวออก
- ถือส้อมแล้วหมุนผลกระบองเพชรใต้น้ำที่ไหลผ่านสักสองสามนาที แรงและแรงดันของน้ำทำให้กลอกด์หลุดออกมา ทำให้การทำงานของคุณง่ายขึ้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าล้างจานทั้งหมดออกจากอ่างล้างจานแล้ว โดยให้หนามเล็กๆ ไหลลงท่อระบายน้ำ และไม่ไปเกาะกับสิ่งอื่นที่อาจแตะต้องได้ในภายหลัง
- เมื่อน้ำประปาไหลออกจากหนามที่หลวมแล้ว ให้ขัดผิวของผลไม้ด้วยแปรงขนไนลอนเพื่อกำจัดกลอกิดที่เหลือทั้งหมด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณทำเช่นนี้กับภาชนะ หนังสือพิมพ์ หรือถังขยะ เพื่อให้คุณสามารถรวบรวมและทิ้งหนามได้อย่างง่ายดาย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณสวมถุงมือยางขณะทำตามขั้นตอนนี้
- ถือผลกระบองเพชรอย่างระมัดระวังบนจานหรือภาชนะอื่น ๆ ด้วยส้อมแล้วตัดปลายด้านหนึ่งออก หมุนผลไม้โดยไม่ต้องแยกส้อม ให้ตัดปลายอีกด้านออกด้วย มีการเยื้องที่ด้านล่างของผลไม้เสมอ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณพบและตัดมันออกเช่นกัน
แคคตัสทำความสะอาดและเตรียมผลไม้ไม่มีหนาม
ลอกผิว
หลังจากทำความสะอาดผลไม้และกำจัดกลอคิดแล้ว สิ่งที่ต้องทำต่อไปคือลอกผิวออกเพื่อให้เห็นเนื้อที่อร่อย เราต้องเตือนคุณว่าคุณไม่จำเป็นต้องหยิบส้อมออกมาแม้หลังจากทำความสะอาดผลไม้แล้ว เพราะคุณยังต้องใช้มันขณะปอกเปลือกผลไม้
ทำตามขั้นตอนเหล่านี้เพื่อลอกผิว:
- กรีดที่ด้านหนึ่งของผิวหนัง ทำอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงการตัดเนื้อด้านในของผลไม้
- ติดมีดทำครัวอย่างระมัดระวังระหว่างผิวหนังกับเนื้อด้านในที่ฝั่งตรงข้ามของส้อมเพื่อแยกออก
- ลอกเปลือกออกจากเนื้อด้านแรกต่อไป คุณจะพบว่ากระบวนการนี้จะง่ายขึ้นมากหากผลแคคตัสสุกเต็มที่ หากไม่สุก เปลือกอาจไม่ลอกออกง่าย และหากสุกเกินไป เนื้อจะเกาะติดกันได้ไม่ดี ทำให้ลอกผิวออกได้ยากขึ้น
- เคลื่อนส้อมอย่างระมัดระวังเพื่อแยกผิวออกจากเนื้อด้านใน โดยให้มีดอยู่ในตำแหน่งที่ด้านที่สองแล้ว ค่อยๆ แกะเนื้อด้านในออกจากส่วนที่เหลือของผิวหนังด้วยส้อม คุณสามารถใช้นิ้วทำสิ่งนี้ได้ เนื่องจากผิวหนังไม่มีกลอคิด
สรุป วิธีทำความสะอาดผลกระบองเพชร?
แม้ว่าบางท่านจะยังไม่ทราบกันว่าผลของต้นกระบองเพชรหรือแม้แต่ลำต้นของต้นกระบองเพชรก็สามารถรับประทานได้เช่นเดียวกัน เพราะฉะนั้นเราจึงหวังว่าบทความที่เป็นประโยชน์ในวันนี้ ที่เราได้นำมาฝากเพื่อนๆนั้น จะทำให้เพื่อนๆกระจ่างถึงวิธีการทำความสะอาดต้นกระบองเพชร ก่อนที่จะนำมาบริโภค หากคุณทำตามเราอย่างเคร่งครัด ก็จะสามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัยอย่างแน่นอน
เป็นอย่างไรกันบ้างครับสำหรับบทความที่มีประโยชน์เช่นนี้ ในครั้งหน้าเราจะกลับมาพบกันอีกเช่นเคยกับบทความคุณภาพ วันนี้ต้องลากันไปก่อน สวัสดีครับ
