อีกหนึ่งเรื่องราวที่ใครๆไม่เคยรู้เกี่ยวกับเจ้าผลกระบองเพชรว่ามันสามารถรับประทานได้ ซึ่งเจ้ากระบองเพชรนี้มีประโยชน์หลากหลาย รวมไปถึงลำต้นของมันก็ยังสามารถรับประทานได้อีกเช่นเดียวกัน วันนี้เรายินดีเป็นอย่างมากที่จะนำเรื่องราวอันน่าทึ่งนี้มาแบ่งปันให้เพื่อนๆได้รู้จำน้องกระบองเพชรกันมากขึ้น
เกร็ดความรู้เล็กๆน้อยๆที่คุณไม่เคยรู้มาก่อนเกี่ยวกับกระบองเพชร
หลายประเทศในแถบอเมริกา และเม็กซิโกนั้นนิยมนำกระบองเพชรมารับประทานโดยเฉพาะอย่างยิ่งในชิลี และเม็กซิโกนั้นก็ยังนำกระบองเพชรนี้มาเป็นสินค้าโอท็อปประจำชาติอีกด้วย
เจ้ากระบองเพชรสายพันธุ์นี้เราจะเรียกมันว่ากระบองเพชรใบเสมา หรือชื่อภาษาอังกฤษ คือ Prickly pear ชื่อทางวิทยาศาสตร์ คือ Opuntia ficus-indica หรือที่หลายๆคนคุ้นเคยกันว่า กระบองเพชรหูกระต่าย (Bunny Ear Cactus)
(Bunny Ear Cactus) กระบองเพชรหูกระต่าย หรือ ต้นกระบองเพชรใบเสมานั้น เป็นกระบองเพชรที่ออกผลซึ่งสามารถรับประทานได้
ภาพจาก https://www.iconiccocktail.com
ประวัติศาสตร์ของกระบองเพชรใบเสมา
กระบองเพชรใบเสมาที่เราได้กล่าวไปนั้นเป็นต้นกระบองเพชรที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานอีกสายพันธุ์ ในก่อนยุคประวัติศาสนั้นผู้คนต้องเดินทางข้ามน้ำข้ามทะเลเป็นเวลานาน กะลาสีก็มักจะพกกระบองเพชรใบเสมาปิดเอาไว้บนเรือ เพื่อเอาไว้ประทังชีวิตยามเกิดเหตุวิกฤต
นอกจากนั้นเจ้ากระบองเพชรนี้ยังขึ้นชื่อเรื่องการสามารถใช้ประโยชน์ได้ทุกส่วน ทั้งสามารถขยายพันธุ์ก็ยังทำได้ง่าย ซึ่งเหมาะสำหรับนักปลูกมือใหม่ ต้น และผลของมันนั้นก็สามารถนำมารับประทานสดๆหรือว่าแปรรูปก็ได้ หรือจะนำไว้เป็นอาหารสัตว์ เรียกได้ว่าประโยชน์ของมันมีอย่างมากมายเลยทีเดียว เดี๋ยวเราจะพาไปดูกันครับว่าน้องหน้าตาเป็นอย่างไร
ภาพจาก https://www.britannica.com
หน้าตาและประเภทของกระบองเพชรใบเสมา
โดยปกติแล้วผลของกระบองเพชรใบเสมานั้นจะมีรูปลักษณ์ออกเป็นทรงรี ตอนที่ออกคนอ่อนนั้นจะเป็นสีเขียว เริ่มแก่ขึ้นก็จะมีสีเข้มตามสายพันธุ์ ยกตัวอย่างเช่น สีเหลือง สีแดง สีม่วงอมดำ สีส้ม เรียกได้ว่ามีหลายสายพันธุ์ ซึ่งจะมีสายพันธุ์หลักๆประมาณนี้
- var.iutea ให้ผลสีเหลือง
- var. rubar ให้ผลสีแดง
- cv.Asperma ให้ผลสีเหลือง ผลเล็กและเม็ดเล็ก
- var.serotima ให้ผลสีเหลือง มีรสอร่อย แต่ออกผลช้า และมีเม็ดเยอะ
ข้อควรระวังในการรับประทานผลกระบองเพชร
เจ้าผลของต้นกระบองเพชรใบเสมานั้น มีหนามติดมาด้วย เจ้าหนามนี้ถือว่าเป็นปัญหาสำหรับหลายๆคน เพราะถ้าหากไม่ระวังอาจจะตำมือของคุณได้ ซึ่งหนามของมันเป็นหนามแบบที่โดนแล้วฝังลึก เพราะฉะนั้นการที่คุณจะปอกเปลือกผลกระบองเพชรทุกครั้งนั้น ก็ควรจะมีอุปกรณ์ช่วย ไม่ควรจะปอกด้วยมือเปล่าๆ ควรจะใส่ถุงมือเพื่อความปลอดภัย และความสะดวก
ภาพจาก https://www.nutraingredients-usa.com
ต้นกระบองเพชรใบเสมากินได้ทั้งผลและลำต้น
เรียกได้ว่าเป็นต้นกระบองเพชรที่มีสารพัดประโยชน์มากมายดังที่เราได้บอกเพื่อนเป็นดังข้างต้น เพราะไม่ใช่แค่ผล แต่ลำต้นมันก็ยังสามารถรับประทานได้ด้วย ลำต้นนั้นจะมีขนาดกว้างประมาณ 30 เซนติเมตรไปจนถึง 60 เซนติเมตร และมันยังสามารถเติบโตได้มากสุดบนความสูง 5 เมตร
การนำมันมาแปรรูป และทำเป็นอาหารก็ง่ายๆเพียงแค่คุณขุดหนามออก มันก็สามารถกลายเป็นวัตถุดิบในการปรุงอาหารที่อร่อย และที่สำคัญมันยังช่วยเรื่องการลดน้ำหนักของผู้ที่ต้องการจะคุมน้ำหนักด้วย
ภาพจาก https://cdn.sanity.io
การดูแลกระบองเพชรใบเสมาให้น้องโตเร็ว
กระบองเพชรใบเสมานั้นเป็นสายพันธุ์ที่ชอบแดด แต่ไม่ใช่หมายความว่าชอบความแห้งแล้งนะครับ เพราะฉะนั้นผู้ที่จะนำน้องมาเลี้ยงนั้นจำเป็นจะต้องรดน้ำให้น้องอย่างสม่ำเสมอ เพื่อการเจริญเติบโตที่ดี ผู้เรียนนั้นควรจะต้องรดน้ำน้องประมาณ 3 วันต่อหนึ่งครั้ง แต่หากว่าเป็นหน้าร้อนก็สามารถเพิ่มได้
เพื่อนๆควรรดน้ำแบบวันเว้นวัน เพราะจะช่วยให้เจ้ากระบองเพชรใบเสมานั้น ไม่มีอาการขาดน้ำ เพราะหากว่าถ้าแห้งแล้งจนเกินไป ก็อาจจะทำให้น้องไม่สบายตัวได้
ภาพจาก www.sanantoniomag.com
เป็นยังไงครับเพื่อนๆชอบไหมกับเรื่องราวเกี่ยวกับน้องกระบองเพชรเสมาที่เราได้นำมาฝากกันในวันนี้ ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อนะครับว่าทั้งผลและลำต้นของมัน สามารถทานได้ และยังเป็นที่นิยมอีกด้วย หากใครที่กำลังมองหาอาหารเพื่อการคุมน้ำหนัก เจ้ากระบองเพชรเสมานั้นสามารถช่วยให้คุณควบคุมน้ำหนักได้ดียิ่งขึ้น เพียงนำมันมาแปลรูปทำเป็นอาหารเพียงเท่านั้นเอง เห็นไหมล่ะครับว่าประโยชน์ของมันหลากหลายมากๆเลยทีเดียว วันนี้ต้องลาไปก่อน สวัสดีครับ
